Wijn ABC - Wijn woordenboek

In de wijnwereld worden vele termen gebruikt: van aandronk tot vinificatie. In het Wijn-ABC vindt je de belangrijkste wijntermen op alfabetische volgorde. Mis je een term? Mail het ons! Wij voegen deze dan toe aan ons Wijn woordenboek.

A (1) | B (5) | C (5) | E (1) | K (1) | L (1) | M (2) | O (1) | P (2) | R (3) | S (2) | V (1) | W (3)

Rhônevallei

De Côtes du Rhône, in het zuidoosten van Frankrijk, wordt in het noorden begrensd door Lyon en in het zuiden door Avignon. Het productiegebied is - geografisch gezien - lang en smal en mede daardoor kunnen de Côtes du Rhône-wijnen sterk van elkaar verschillen voor wat betreft kleur, smaak en productiewijze.

Rosé wijn

Rosé wijn wordt, net als rode wijn, gemaakt van blauwe druiven, met als verschil dat de schillen na een bepaald aantal uren, meestal binnen 24 uur, van de most worden gescheiden: zo kan de schil maar een beperkte hoeveelheid kleurstof afgeven. In Frankrijk mogen alleen in de champagne bepaalde witte en rode wijnen gemengd worden om een rosé-wijn te maken.

Rode wijn

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Na kneuzing van de druiven vergist het druivensap samen met de schillen, steeltjes en pitten tot wijn. In de schil zit de natuurlijke rode kleurstof. De intensiteit van de kleur wordt mede bepaald door de tijd waarin de schil in die most aanwezig is.

Nieuwste wijnreviews

Rode wijn voor de kerst:...

Proefnotitie Schitterende Grande Reserve van het wijnhuis Pierre Baptiste. Dit jaar bekroond met twee mooie zilveren medailles op Munds Vini 2014 &... Lees verder

Concha y Toro Trio Chardo...

Albert Heijn heeft deze week alle wijnen uit Chili in de Bonus. Ja, u leest het goed, allemaal! De Zaandamse kruidenier grossiert al jaren in wijnen uit dit... Lees verder

Casa Safra Ucles DO Verde...

ProefnotitieCasa Safra gaat altijd voor topkwaliteit en kiest voor elke wijn het gebied dat het optimale uit de druif haalt. Niet voor niets is deze Verdejo... Lees verder

Château Tour du Foussat...

Proefnotitie wijnhuisIn het verre kielzog van Sauvignon Blanc wint diens blauwrozegrijs getinte broertje Sauvignon Gris aan populariteit. Voor het eerst... Lees verder