Vatencollectief Model 'Meursault' 2021

De geselecteerde Chardonnay komt dit jaar uit het westelijke deel van Minervois, niet ver van de stadsmuren van Carcassonne. 'Rêve des Moines', wat droom van de monniken betekent, die de grondleggers van de wijngaarden zijn. En een droom is deze wijn: weelderig Bourgondisch van smaak met enorme rijkdom aan fruit, mineralen en toast.