(Organic) Donnafugata Bell'Assai

Donnafugata is een prestigieus wijnhuis uit Sicilië, opgericht door een gepassioneerde familie die met hun unieke stijl Siciliaanse wijnen wereldwijd op de kaart heeft gezet. De naam Donnafugata betekent letterlijk "vrouw op de vlucht" en verwijst naar Koningin Maria Carolina, die in het begin van de 19e eeuw Napels ontvluchtte toen de troepen van Napoleon de stad binnenvielen. Ze vond haar toevlucht in het deel van Sicilië waar tegenwoordig de wijngaarden van Donnafugata liggen. Dit avontuurlijke verhaal inspireerde het logo van het wijnhuis: een afbeelding van een vrouw met haar haren in de wind.Donnafugata Bell'AssaiDe wijngaarden voor Bell'Assai liggen in het zuidoosten van Sicilië, op een hoogte van ongeveer 150 meter. De druiven worden halverwege september geoogst, wat relatief laat is naar Siciliaanse maatstaven, waardoor ze extra kunnen rijpen en de wijn een sublieme kwaliteit krijgt. Na een zorgvuldige handmatige oogst en strenge selectie worden de druiven geperst, wat leidt