Karl Pfaffmann Spätburgunder Bischofskreuz

Karl Pfaffmann is de grondlegger van het gelijknamige wijnhuis in Pfalz. In 1955 bottelde hij zijn eerste wijn in het Duitse wijnbouwgebied dat al een sinds de Romeinse tijd een geweldige reputatie geniet. Inmiddels telt Pfalz 23.000 hectare aan wijngaarden, die een oenologische lappendeken vormen vanaf het Zuid-Duitse Worms tot aan de grens met Frankrijk. Later meer over dit bijzondere wijngebied waar het grootste wijnfeest ter wereld wordt gevierd. Eerst terug naar Weingut Karl Pfaffmann, een traditioneel familiebedrijf dat tegenwoordig in handen is van kleinzoon Marcus Pfaffmann en grossiert in onderscheidingen en prijzen. Logisch, de wijnen zijn namelijk onwaarschijnlijk lekker en ongeëvenaard goed. Het huis richt zich op klassieke rassen als riesling, spätburgunder, chardonnay, grauburgunder en sauvignon blanc. De druiven rijpen in traditionele wijngaarden als Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle en Böchinger Rosenkranz. Stuk voor