Idisma Drios Chardonnay

Tijdens een blinde proeverij werd naar herkomst van deze topper van een Chardonnay flink gegist. De proefpanelleden dachten aan een rijke witte wijn uit de Bourgogne. Bij de onthulling was de verrassing groot toen het bleek te gaan om een Chardonnay uit Griekenland! Die 6 maanden 'sur lie' rijpte in nieuwe Franse eiken vaten en uitgroeide tot een rijke Bourgondische stijl Chardonnay van de nobelste soort.  Griekse wijn Griekenland is het oudste Europese wijnland, maar ondanks dat is Griekse wijn nog relatief onbekend bij het grote publiek. Lange tijd liet de kwaliteit te wensen over. De belangrijkste reden is dat er geen wijnwetgeving bestond totdat Griekenland onderdeel werd van de EU. Met de intrede van beschermde herkomstgebieden, regels rondom de opbrengst per hectare én een nieuwe generatie wijnmakers, is het niveau flink gestegen. Daarnaast is Griekenland omgeven door zeeën, waardoor de wijnbouw profiteert van een mediterraan klimaat. Het gebeurt dan ook steeds vaker dat we