Rode wijn voor de kerst: Pierre Baptiste Grande Reserve Pays d'Oc IGP Rouge 2012 Frankrijk

Proefnotitie 
Schitterende Grande Reserve van het wijnhuis Pierre Baptiste. Dit jaar bekroond met twee mooie zilveren medailles op Munds Vini 2014 & Catavinum World Wine & Spirtis 2014 en beoordeeld met een 'Seal of Approval' award op Austrian International Wine Challenge Vienna 2014! De wijn heeft een dieprode kleur en een overdadige geur van rood en zwart fruit met daarnaast indrukken van specerijen en chocolade. Intense sappige smaak vol met bessenfruit, frambozen, specerijen en een vleugje kruidigheid. De wijn is soepel, vriendelijk en goed in balans met zachte tannines. Lange fruitige en elegante afdronk. Deze prachtige wijn is gemaakt van speciaal geselecteerde Syrah en Grenache druiven.

Wijn & Spijs combinatie
Gekruid vlees, biefstuk met knoflookboter, stoofvlees

Oordeel WijnReview.nl
Een rode wijn met in de geur veel rijp rood fruit en een prettige kruidigheid. De wijn lijkt houtrijping te hebben gehad wat deze iets meer kracht geeft. Lekker sappig, niet een zware wijn die je per sé voor de open haard moet drinken. Wel lekker bij gerechten met gekruid vlees, biefstuk met knoflookboter of een winterse topper als grootmoeders stoofvlees.