Casallaia Toscana Rosso IGT

In het hart van Toscane, tussen Florence en Pisa, ligt het middeleeuwse dorpje Cerreto Guido. Veilig verscholen achter dikke muren en gelegen bovenop een dominante heuvel in het glooiende landschap. Het dorp biedt dan ook een fascinerend uitzicht op de omgeving en de vele wijngaarden die hier baden in de zon. De wijngaarden bieden volop plek aan typische Italiaanse druiven als Sangiovese en de van oorsprong Franse variëteiten Merlot en Cabernet Sauvignon. De druiven voelen zich senang in deze omgeving, die de perfecte combinatie van klimaat en bodem biedt: zonovergoten heuveltoppen die voornamelijk bestaan uit kalksteen. De druiven worden eind september, begin oktober geoogst en op Frans eikenhout omgetoverd tot een Super Tuscan. Super Tuscans zijn voor het eerst ontwikkeld in de jaren zeventig van de vorige eeuw, toen een aantal rebellerende wijnboeren besloot dat goede wijn geen behoefte heeft aan bureaucratie. De wijn uit het Chianti-gebied had in die tijd een niet al te beste