Blackhawk Zinfandel

De Blackhawk Zinfandel is al jaren een zeer geliefde rode wijn van de Wijnbeurs. Met de kenmerkende gouden adelaar op de fles is het ieder jaar weer genieten. Zinfandel is dé druif van Californië. In deze regio wordt maar liefst 80 tot 90% van alle Amerikaanse wijn wordt gemaakt. Vooral internationale druivenrassen blijken hier bijzonder goed uit te pakken: natuurlijk is Zinfandel daar één van, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc staan hier volop aangeplant. Zinfandel Zinfandel is genetisch gelijk aan de Zuid-Italiaanse Primitivo en de Kroatische Crljenak Katelanski en is dus één van dé specialiteiten van Californië. Na Merlot is Zinfandel het meest aangeplante druivenras van Californië, wat zijn populariteit illustreert. Zinfandel is een druif waarvan diverse stijlen wijn gemaakt kunnen worden: van volle rode wijn tot blush rosé. Een rode wijn gemaakt van Zinfandel kenmerkt zich door zijn volle smaak bomvol rijp fruit, kruidige elementen en is vaak ook voorzien van een toets vanille en chocolade. De rode Californische wijn is prima om jong te drinken, omdat hij dan de fruitige smaak goed vasthoudt. Oudere Zinfandel gaat qua smaak meer naar jam en kan daarom vaak jaren bewaard worden.