Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

U bent hier

Wijnreview

Wijn op zaterdag

Wijnreview van Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

Eindscore wijn: 
4
Dardano
Piemonte
14%
Paddenstoelen
Wild
2015
2018
€14.95
Bestel online

Proefnotitie 
Barolo is eigenlijk de Rolls Royce onder de Italiaanse wijnen, ze worden gemaakt in de Noord-italiaanse Piëmonte streek rondom het stadje Barolo. Ze mogen uitsluitend worden gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze groootse wijnen mogen pas de markt op als ze minimaal 2 jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten en daarna nog minimaal 1 jaar op fles. Maar dan heb je ook wat. Een rode naar oranje neigende kleur met mooie complexe geuren van bloemen en specerijen, de rijpe tannines zijn goed aanwezig maar toch elegant zacht, een indrukwekkende wijn die erg goed tot zijn recht komt bij een heerlijke paddenstoelen risotto met flink wat zwarte truffel, maar ook heerlijk met truffelkaas of truffelworst, beiden mag ook.

Wijn & Spijs combinatie
Een perfecte combinatie bij risotto met paddenstoelen of een lekker stuk wild.

Oordeel WijnReview.nl
In deze stevige Barolo proeven wij rijp zwart fruit. De smaak van bramen, koffie en cacao. De wijn heeft flinke tannines. Het wordt aanbevolen deze wijn voor gebruik te laten decanteren. Dit zorgt voor en zachtere en soepele smaak. We missen in deze wijn iets complexiteit ten opzichte van andere barolo's. Daarom geven wij deze wijn geen vijf maar vier sterren. Voor de prijs van €14,95 koop je echter een heerlijke fles wijn, welke een perfecte combinatie geeft bij risotto met paddenstoelen of een stevig stuk wild.

Bestel deze wijn online voor €14.95
Tags:
Paddenstoelen
Wild

Nieuwste wijnreviews

Maison Saint Aix - AIX Ro...

Maison Saint Aix De Maison Saint Aix wijngaard ligt op 30 minuten rijden ten Noord-Oosten van de hoofdstad van de Provence: Aix-en-Provence. Ruim 100 hectare... Lees verder
5

Casa Safra Ucles DO Verde...

ProefnotitieCasa Safra gaat altijd voor topkwaliteit en kiest voor elke wijn het gebied dat het optimale uit de druif haalt. Niet voor niets is deze Verdejo... Lees verder
3

Ricardo Sanz Menade Las O...

ProefnotitieDeze zalige en fraaie Verdejo komt van de fameuze Rueda wijn-producent Ricardo Sanz. Authentieke en Biologisch wijnbouw gebaseerd op het unieke... Lees verder
4

Witte wijn voor de kerst:...

Las Moras - Reserva Chardonnay 2013 - Argentinië Proefnotitie Krachtige droge witte wijn uit San Juan Valley. De smaak heeft een mooie structuur met geel fruit... Lees verder
4