Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

U bent hier

Wijnreview

Wijn op zaterdag

Wijnreview van Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

Eindscore wijn: 
4
Dardano
Piemonte
14%
Paddenstoelen
Wild
2015
2018
€14.95
Bestel online

Proefnotitie 
Barolo is eigenlijk de Rolls Royce onder de Italiaanse wijnen, ze worden gemaakt in de Noord-italiaanse Piëmonte streek rondom het stadje Barolo. Ze mogen uitsluitend worden gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze groootse wijnen mogen pas de markt op als ze minimaal 2 jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten en daarna nog minimaal 1 jaar op fles. Maar dan heb je ook wat. Een rode naar oranje neigende kleur met mooie complexe geuren van bloemen en specerijen, de rijpe tannines zijn goed aanwezig maar toch elegant zacht, een indrukwekkende wijn die erg goed tot zijn recht komt bij een heerlijke paddenstoelen risotto met flink wat zwarte truffel, maar ook heerlijk met truffelkaas of truffelworst, beiden mag ook.

Wijn & Spijs combinatie
Een perfecte combinatie bij risotto met paddenstoelen of een lekker stuk wild.

Oordeel WijnReview.nl
In deze stevige Barolo proeven wij rijp zwart fruit. De smaak van bramen, koffie en cacao. De wijn heeft flinke tannines. Het wordt aanbevolen deze wijn voor gebruik te laten decanteren. Dit zorgt voor en zachtere en soepele smaak. We missen in deze wijn iets complexiteit ten opzichte van andere barolo's. Daarom geven wij deze wijn geen vijf maar vier sterren. Voor de prijs van €14,95 koop je echter een heerlijke fles wijn, welke een perfecte combinatie geeft bij risotto met paddenstoelen of een stevig stuk wild.

Bestel deze wijn online voor €14.95
Tags:
Paddenstoelen
Wild

Nieuwste wijnreviews

Pommery Brut Royal Champa...

Oud en nieuw staat voor de deur en natuurlijk is het heerlijk om met champagne te proosten tijdens de jaarwisseling, maar ook gedurende het  jaar is het een... Lees verder
4

Witte wijn voor de kerst:...

Las Moras - Reserva Chardonnay 2013 - Argentinië Proefnotitie Krachtige droge witte wijn uit San Juan Valley. De smaak heeft een mooie structuur met geel fruit... Lees verder
4

Chapillon Cuvée Paul - Ca...

Proefnotitie wijnhuisRond, rijp, inpakkend met slierten cassis, viooltjes en vanille; hier zet Fransman Christophe Chapillon zijn beste Spaanse beentje voor.... Lees verder
1

Cauthas Poggio Nardone IG...

Stevig warm donkerrood met zwarte kern. Intens en luxe van geur met zwoelkruidige zwarte kersen, cassis en nuances van mokka en cacao van getoast eiken. Vol,... Lees verder
3