Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

U bent hier

Wijnreview

Wijn op zaterdag

Wijnreview van Dardano Barolo DOCG Piemonte 2008 Italië

Eindscore wijn: 
4
Dardano
Piemonte
14%
Paddenstoelen
Wild
2015
2018
€14.95
Bestel online

Proefnotitie 
Barolo is eigenlijk de Rolls Royce onder de Italiaanse wijnen, ze worden gemaakt in de Noord-italiaanse Piëmonte streek rondom het stadje Barolo. Ze mogen uitsluitend worden gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze groootse wijnen mogen pas de markt op als ze minimaal 2 jaar hebben gerijpt op eikenhouten vaten en daarna nog minimaal 1 jaar op fles. Maar dan heb je ook wat. Een rode naar oranje neigende kleur met mooie complexe geuren van bloemen en specerijen, de rijpe tannines zijn goed aanwezig maar toch elegant zacht, een indrukwekkende wijn die erg goed tot zijn recht komt bij een heerlijke paddenstoelen risotto met flink wat zwarte truffel, maar ook heerlijk met truffelkaas of truffelworst, beiden mag ook.

Wijn & Spijs combinatie
Een perfecte combinatie bij risotto met paddenstoelen of een lekker stuk wild.

Oordeel WijnReview.nl
In deze stevige Barolo proeven wij rijp zwart fruit. De smaak van bramen, koffie en cacao. De wijn heeft flinke tannines. Het wordt aanbevolen deze wijn voor gebruik te laten decanteren. Dit zorgt voor en zachtere en soepele smaak. We missen in deze wijn iets complexiteit ten opzichte van andere barolo's. Daarom geven wij deze wijn geen vijf maar vier sterren. Voor de prijs van €14,95 koop je echter een heerlijke fles wijn, welke een perfecte combinatie geeft bij risotto met paddenstoelen of een stevig stuk wild.

Bestel deze wijn online voor €14.95
Tags:
Paddenstoelen
Wild

Nieuwste wijnreviews

Château de Caraguilhes Co...

Proefnotitie wijnhuis'Karakteristieke Zuid-Franse kruidigheid hier, vrolijk rijp rood fruit, een vleug die de enkeling die dat nog kent aan een goede cubaan... Lees verder
3

Domaine Prieur La Comete...

ProefnotitieDe "Comète" door Domaine Prieur is wellicht Prieurs mooiste Sancerre. La Comète wordt in een zeer kleine oplage geproduceerd en is zeer beperkt... Lees verder
4

AH Bonus Kuentz-Bas Alsac...

Het is lente! En omdat de afgelopen winter zo mild is geweest kunnen we nu al genieten van de eerste witte asperges. Niet die uit Peru die je het hele jaar kan... Lees verder
2

Rode wijn voor de kerst:...

Proefnotitie Schitterende Grande Reserve van het wijnhuis Pierre Baptiste. Dit jaar bekroond met twee mooie zilveren medailles op Munds Vini 2014 &... Lees verder
4