Domaine du Puy 'Cuvée Baptiste' Vieilles Vignes Chinon

De geschiedenis van Domaine du Puy gaat ver terug. In 1820 werd de eerste Cabernet Franc druivenstok van het domaine aangeplant door François Delalande. Sindsdien wordt het domaine generatie op generatie overgedragen binnen de familie Delalande. Duurzame en biologische wijnbouw spelen de laatste jaren een steeds grotere rol. In 2018 kreeg de wijngaard het HVE certificaat (Haute Valeur Environnementale), dat garandeert dat de wijnboer een milieuvriendelijke aanpak toepast. Twee jaar later zette de jongste generatie binnen de familie de stappen om volledig biologisch te werk te gaan in de wijngaard. Chinon Hoog op een kalkrots, ten zuiden van de rivier de Loire, ligt het stadje Chinon. De beste wijngaarden staan tegen de hellingen aangeplant. Op de kalkrijke tufsteen bodems worden fruitige, krachtige en soms volle wijnen gemaakt. Tufsteen is een geelachtig en wat poreus gesteente en kenmerkend voor de Loire regio. Het is zo'n 90 miljoen jaar geleden al gevormd en bestaat uit een