Château Grand Jour Sélection Bordeaux Supérieur

Château Grand Jour beschikt over een statig kasteel én een oude wijngaard van 51 hectare, beplant met 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. De leeftijd van de wijnstokken is ruim 40 jaar. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei, zandsteen en leem. Ideaal voor karaktervol rijk Merlot fruit. Deze speciale Sélection van Château Grand Jour werd traditoneel bereid. Met eerst een korte inweking van sap en schillen voor extra kleur en fruit. Gevolgd door een langzame gisting van ruim 3 weken voor body, kracht en structuur. De rode Bordeaux wijn kreeg 18 maanden kelderrijping, waarvan 9 maanden in eikenhouten vaten Bordeaux Supérieur De appellation Bordeaux Supérieur waar deze Grand Jour onder valt, staat kwalitatief boven 'Bordeaux'. Voor Bordeaux Supérieur gelden dan ook strengere regels. Zo dient de alcohol hoger te zijn en de toegestane opbrengst per hectare lager. Met als resultaat wat rijkere wijnen met een beter 'bewaarpotentieel'. Deze 2016 Château Grand Jour, Sélection is daar een overtuigende bewijs van.