Rode wijn kan je gebit beschermen

Rode wijn kan je gebit tegen gaatjes en andere tandproblemen beschermen, dat beweren Spaanse wetenschappers op basis van een recente studie.

Experts halen aan dat tandproblemen over de hele wereld voorkomen. 60 tot 90 procent van de wereldbevolking krijgt te maken met cariës, tandvleesziekten en -verlies. De problemen starten wanneer de bacteriën zich in de mond opstapelen en een biofilm vormen. Dit zijn groepen van bacteriën die moeilijk te doden zijn. Ze vormen plaque en produceren zuur, wat het gebit beschadigt. Tandenpoetsen, tandpasta's met fluoride en water kunnen de plaque verwijderen, maar de effecten blijven beperkt.

Eerder onderzoek heeft gesuggereerd dat extracten van druivenpitten en wijn de groei van bacteriën kunnen vertragen. Daarom wilde Maria Victoria Moreno-Arribas van de Spaanse Nationale Onderzoeksraad bestuderen of ze cariës konden voorkomen. Daarom kweekte haar team culturen van bacteriën die tandziekten als de biofilm veroorzaken. Die lieten dompelden ze gedurende enkele minuten onder in verschillende vloeistoffen, waaronder rode wijn, alcoholvrije rode wijn, rode wijn met druivenpittenextract, water en 12 procent ethanol. Daaruit bleek dat alle vormen van rode wijn het efficiëntst zijn om de bacteriën te bestrijden.

Het onderzoek verscheen in het magazine Journal of Agricultural and Food Chemistry.