Marco Martino Il Tufferiato

De 'beste Barolo buiten Barolo' vonden we uiteindelijk bij familiebedrijf Sartirano, wijnmakers in Piemonte sinds 1871. Gevestigd in Barolo zélf, maar ook met wijngaarden in het nabij gelegen Langhe en Roero. Wijnmaker Marco Martino vertroetelt de geselecteerde Nebbiolo deels op traditionele houten foeders van Sloveens eikenhout, normaal alleen voorbestemd voor échte Barolo...SartiranoRondom het wijnstadje Alba, in de districten Langhe en Roero, bezit de familie Sartirano percelen aangeplant met Nebbiolo. De ligging op heuvels met overwegend zuidelijke exposities doet sterk aan diverse Crus in Barolo denken. Dat geldt voor het gehele wijnmaakproces. Wat een schot in de roos!