Sangrato 'Bussia' Barolo

In het noordwesten van Italië vinden we de regio Piemonte en is dit ongeveer de enige plek ter wereld waar de Nebbiolo druif voorkomt. Maar het is wel een druif die één van 's werelds beroemdste wijnen voortbrengt: Barolo. De naam Nebbiolo is afgeleid van 'nebbia', de bekende najaarsmist die de dalen van Piemonte volledig kan omgeven. De druif bevat dankzij zijn dikke schil veel tannines en brengt daarom stevige Italiaanse rode wijnen voort met een hoge zuurgraad. Naarmate de wijn enkele jaren op fles rijpt, worden er aroma's van rozen, truffels, viooltjes en pruimen ontwikkeld.