Renato Ratti Langhe Dolcetto Colombe 75CL

Op een klein half uurtje rijden ten oosten van het Piemontese plaatsje Alba bevindt zich het dorpje Mango. Hier vind je de Colombè wijngaard gelegen op 600 meter hoogte. Hij staat bekend om zijn kalkstenen bodem en zijn uitstekende zuidelijke expositie ten opzichte van de zon. Hij staat aangeplant met 30 jaar oude stokken dolcetto. Hiervan wordt een fruitige rode wijn gemaakt die niet in contact komt met hout. Hij is weelderig en aromatisch met kersen, pruimen, aanwezige tannines en een bittertje in de afdronk. Lekker bij carpaccio. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.