Planeta Terebinto Grillo 75CL

Terebinto is de Italiaanse benaming voor de ‘terpentijnboom’. Deze kleine boom, of eigenlijk struik, vind je in het Middellandse Zeegebied en natuurlijk ook op Sicilië. Je ziet de rode vruchten van de terebinto terug op het etiket van de fles. Deze wijn van Planeta wordt gemaakt van 100% grillo, de lokale druif die staat aangeplant in Menfi, in het westen van Sicilië. Hij is aromatisch met abrikozen, grapefruit en bijenwas. Hij heeft een alcoholpercentage van 14% en je kan hem tot 5 jaar na het oogsten drinken.     Het bleek een heel gelukkig tafelhuwelijk te zijn, een pastagerecht met gemengde paddenstoelen en Spaanse serranoham met de witte Siciliaanse Terebinto van Planeta. Hoewel de wijn gemaakt werd van grillo smaakte hij net zo notig en vlezig als veel Chardonnays, met dan ook nog een klein kruidige en wat zachte citrusachtige fruittonen. Op Sicilië beschikt de familie Planeta over zes wijndomeinen, samen goed voor circa 365 hectare. En een van die domeinen, Gurra bij Menfi, leverde de grillodruiven voor deze gave 2017. - Hubrecht Duijker - www.hubrechtduijker.com Alcoholpercentage: 14,00%. Inhoud: 75cl.