Vega Fiel Cava Brut - 100% Xarel-lo Vintage 2010

U bent hier

Wijnreview

Kerstwijnen

Wijnreview van Vega Fiel Cava Brut - 100% Xarel-lo Vintage 2010

Eindscore wijn: 
4
Vega Fiel
Penedès
11.5%
Aperitief
Citroenijs
Vuurwerk
Nu
2016
€7.99
Bestel online

Proefnotitie wijnhuis
Cava is dé sprankelende trend van 2015. En dat is niet voor niets want deze prachtige mousserende wijn uit het Spaanse Pénedès wordt op dezelfde wijze gemaakt als Champagne maar kost slechts een fractie. Ook in Cava heb je onderscheid in kwaliteit tussen jong geproduceerde  Cava`s en de kwalitatief hoogwaardige Vintage Cava zoals deze Vega Fiel uit het topjaar 2010, die een langdurige rijping op fles heeft ondergaan en daardoor een prachtige finesse en complexiteit heeft ontwikkeld. Gemaakt van de typische intense Xarel-lo druif heeft deze topper een ragfijne elegante mousse en geurt naar vers gebakken brood, toast en champignons. De smaak is elegant,frisdroog, romig met een touch amandel. Met deze luxe Cava is het elke dag feest. Een glaasje bij het ontbijt, als basis voor een Hugo of limonsecco, bij mosselen, oesters, zomerse salades en zelfs bij een Hollandse Nieuwe is deze Kwaliteits Cava erg lekker. 

Oordeel WijnReview.nl
Deze lichtgele cava geurend naar rijp geel fruit met tonen van ziltigheid is een ideale cava om het kerstdiner mee te beginnen. Deze cava komt uit Spanje waar de wijngaarden  aan de kust van de Middelandse-Zee liggen: dit proef je terug in een frisse ziltigheid. De zoute zeelucht zorgt namelijk voor frisse tonen in de cava. Deze wijn wordt op traditionele wijze gemaakt: de méthode traditionnelle. Deze klassieke werkwijze past bij de geschiedenis van het oude klooster waar deze wijn vandaan komt. Wie normaal niet van bubbels houdt is te verleiden met deze cava. In tegenstelling tot de bovenstaande proefnotitie zouden wij de Hollandse Nieuwe echter overslaan in combinatie met deze cava, wel past deze cava perfect bij minder vette vis zoals zeevruchten en schaal- en schelpdieren. Ook bij een frisse bouillabaisse zou deze cava niet misstaan. Samenvattend deze cava is heerlijk voor tijdens de feestdagen en breed inzetbaar. Volgens ons een (betaalbare) cava voor iedereen.

Wijn & Spijs combinatie
Heerlijk als aperitief bij oesters, kreeft en frisse bouillabaisse.

Bestel deze wijn online voor €7.99
Tags:
Aperitief
Citroenijs
Vuurwerk

15% extra korting Wijnvoordeel.nl

Kortingscode BM15PC, geldig van 18-01-2021 tot en met 19-01-2021

Bezoek website

Nieuwste wijnreviews

Cauthas Poggio Nardone IG...

Stevig warm donkerrood met zwarte kern. Intens en luxe van geur met zwoelkruidige zwarte kersen, cassis en nuances van mokka en cacao van getoast eiken. Vol,... Lees verder
3

Mousserende wijn: Goldish...

Deze frisse en licht mousserende rosé wijn is onweerstaanbaar. Helder roze van kleur met een fijne mousse. Frisse lichtzoete smaak met het aroma van... Lees verder
3

Heras Cordon Vendimia Sel...

ProefnotitieDe Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief leveren in Nederland.... Lees verder
4

Concha y Toro Trio Chardo...

Albert Heijn heeft deze week alle wijnen uit Chili in de Bonus. Ja, u leest het goed, allemaal! De Zaandamse kruidenier grossiert al jaren in wijnen uit dit... Lees verder
4