Martin Codax Organistrum Albariño 75CL

Albariño en eikenhouten vaten. Dat is een nogal ongebruikelijke combinatie. Vooral omdat albariño afkomstig uit het noordwest Spaanse Rías Baixas bekend staat om zijn frisheid en mineraliteit. De ‘Organistrum’ is de enige witte wijn van Martín Códax die toch houtrijping krijgt. Tamelijk uniek dus! Je proeft abrikoos, gele appels en een klein beetje vanille. Daarnaast ananas en gedroogde appel. Heerlijk om te serveren bij op de huid gebakken zeebaars met gepofte knoflook. Of wat dacht je van gegrilde coquilles met beurre noisette. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.