Lautus Savvy Red 75CL

Lautus Savvy Red is een Zuid-Afrikaanse gedealcoholiseerde wijn, gemaakt van 45% shiraz, 45% pinotage, 5% tempranillo en 5% cabernet sauvignon. Bij het productieproces wordt eerst een normale wijn gemaakt en vervolgens wordt de alcohol uit de wijn gehaald. In dit geval tot 0,5%. Hij is niet alleen alcoholvrij, maar bevat ook minder calorieën dan een normale wijn. Je proeft zwarte bessen, cassis, pruimen, vanille en specerijen. Schenk hem als aperitief of in combinatie met kip, groenteschotels of bij de barbecue. ''Het plezierige van alcoholvrije wijnen is dat je precies kunt zien hoeveel suiker ze bevatten (per liter). Want dat moet verplicht vermeld worden op het achteretiket. In de Lautus Savy Red, die gecreëerd werd door Reg Holder (de eerste in zijn land om alcoholvrije wijn te maken), bedraagt dat slechts 2 gram – en da’s echt weinig. Deze per definitie lichte, elegante wijnvervanger, die minder dan een half procent alcohol bevat, smaakt derhalve goed droog en fris. Terwijl zijn fruit voornamelijk richting bessen gaat, een snufje specerijen te ontdekken valt, en zelfs sprake is van een bescheiden afdronk. Als druiven dienden pinotage, shiraz en kleine delen cabernet sauvignon plus tempranillo.'' Klik hier voor de volledige beoordeling van Hubrecht Duijker. Alcoholpercentage: 0,50%. Inhoud: 75cl.