Las 75 Vendimias de Emilio Gonzalez Garnacha-Tempranillo

Je 75e oogst meemaken is erg bijzonder, zo ook voor wijnmaker Emilio Gonzalez. Hij verzorgt al sinds zijn twaalfde, dus sinds 1949, de wijngaard 'La Guën' van 7,2 ha. Dat verklaart waarom de wijngaard nog steeds zulk mooi fruit oplevert. Het perceel ligt op 843 hoogte met zeer oude Garnacha stokken van 60 tot 100 jaar oud en Tempranillo stokken van 35 jaar oud. Het extreem lage rendement van slechts 9 hl/ha (1176 flessen per hectare) geeft de Spaanse rode wijn zijn imposante rijkdom. De druiven werden pas eind oktober geoogst voor optimale rijpheid. De frisse toets die nodig is om alle rijkdom in balans te brengen, komt van de hoog gelegen wijngaarden. Bodegas San Gregorio 30 wijnboeren hebben in 1965 de handen ineen geslagen. Bodegas San Gregorio is sindsdien een feit. Hun wijngaarden liggen op bodems van klei en kalksteen. Bijzonder gunstig, want hierdoor wordt de regenval goed opgevangen. Er heerst een continentaal mediterraan klimaat met koude winters en hete zomers. Van de enkele rijk geconcentreerde trossen die de oude Garnacha stokken nog geven, samen met volrijpe Tempranillo druiven, maakte Bodega San Gregorio deze unieke jubileumwijn ter ere van hun oudste en trouwste wijnbouwer.