Idisma Drios Assyrtiko

De meeste mensen kennen Santorini als idyllisch Grieks eilandje in de Egeïsche Zee. In de wijnwereld staat Santorini echter bekend als de geboortegrond van de Assyrtiko, één van de belangrijkste en meest aansprekende witte druivenvariëteiten van Griekenland. De Griekse wijn uit Santorini van de Assyrtiko worden door kenners hoog aangeslagen. De kwaliteit, de mineraalrijke smaak en de voor Assyrtiko typerende hoge zuurgraad maken dat het gerenommeerde Amerikaanse vakblad Wine Enthusiast zelfs de vergelijking met de beroemde Chablis wijn trekt. Door de extreme droogte, er viel slechts 77 millimeter neerslag, is de druivenoogst van 2018 gedecimeerd en is de prijs per kilo druiven met bijna de helft toegenomen. Assyrtiko wijn Ook in andere Griekse wijnbouwgebieden, zoals Kreta en het op het vasteland gelegen Drama, staat de Assyrtiko volop aangeplant. Erg mineraalrijk, weelderiger en aromatischer van karakter. Bovendien zijn ze, ook niet onbelangrijk, vriendelijker geprijsd.