Domaine Prunier Damy 'En Chiveau' Pommard

Domaine Prunier Damy bevindt zich in Auxey-Duresses en wordt vandaag de dag beheerd door de 10e generatie wijnbouwers Philippe en zijn vrouw Annie. Zij worden sinds 2010 bijgestaan door hun dochter Justine en haar man Jordan. Hoewel de lieu-dit "En Chiveau" niet heel bekend is, is het echter een ideaal perceel gelegen in de "combe" (vallei) van Pommard. Een klei-kalkstenen bodem, een tamelijk koel klimaat en de oost/noordoostelijke ligging laat de Pinot Noir druiven langzaam rijpen. Het resultaat mag er zijn: een krachtige Pommard die nog zeker tien jaar bewaard kan worden. Pommard wijn Pommard is naast Gevrey-Chambertin de koning van de rode Bourgogne wijnen. Deze fameuze en weelderige rode wijn wordt gemaakt rondom het gelijknamige dorp binnen de Côte de Beaune. Het gebied telt 342 hectare aan wijngaarden waar uiteraard alleen met de Pinot Noir druif wordt gewerkt. Een typische Pommard wijn is krachtig, stevig en tanninerijk en dat maakt hem ook uitermate geschikt om nog lang te laten ouderen.