Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé

De familie Bailly is wijnboer in hart en nieren. Al zes generaties lang produceert het domaine prachtige wijnen van wijngaarden op de heuvels van Pouilly-Sur-Loire. Sinds 2000 staat Patrice aan het hoofd van het wijnhuis. Hij verzorgt met liefde de 18 hectare wijngaarden op hellingen die horen tot de beste van Pouilly-Sur-Loire. De stokken waar de Sauvignon Blanc druiven aan groeien, zijn tien tot veertig jaar oud. Ze staan aangeplant op de favoriete bodems van de Pouilly-Fumé appellation met klei, kalksteen en Kimmeridge mergel. Waarvan de oudste stokken in 2020 volrijpe Sauvignon Blanc druiven voortbrachten waar Patrice zijn super geconcentreerde top Pouilly-Fumé 'La Fontaine des Plumes' van maakte. Met 19/20 punten de beste Pouilly-Fumé van de studie. Pouilly-Fumé Naast de bodem is het klimaat in Pouilly-Fumé natuurlijk ook een belangrijke factor. In de Loire is het relatief koel, waardoor de druiven de kans hebben om langzaam te rijpen en dus frisse zuren ontwikkelen. Al in 1937 werd Pouilly-Fumé officieel als appellatie erkend met een AOC keurmerk. #html-body [data-pb-style="629EC820772CC"]{justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;}#html-body [data-pb-style="629EC820772E3"]{border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;}