Domaine Mellier de l'Epaisse Saint-Nicolas-de-Bourgueil

#html-body [data-pb-style=L3DHS8L]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Het echtpaar Patrick en Agnès Olivier kocht in 2013 Domaine Mellier de l'Epaisse en breidde daarmee hun wijnimperium uit. Zij maakten immers al naam in de regio met hun familie wijndomein Domaine Olivier. Met het Terra Vitis certificaat op zak, dat zij in 2006 al mochten ontvangen, laten ze zien dat duurzaamheid een belangrijke pijler is geworden van het domaine. Inmiddels zijn ook hun kinderen Florian en Marina nauw betrokken bij het wijnhuis. Saint-Nicolas-de-Bourgueil Saint-Nicolas-de-Bourgueil is beduidend kleiner dan Bourgueil en de wijngaarden bevinden zich rond het dorp Saint-Nicolas-de-Bourgueil. De belangrijkste druiven zijn Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Chenin Blanc. De bodems hier bestaan vooral uit zand en grind, wat weer zeer fruitige Loire wijnen oplevert. Ook hier worden de wijngaarden, dankzij de bossen, beschermd tegen de wind uit het noorden.