Domaine Jacques Simonin 'Terroirs' Saint-Véran

Ons proefpanel keurde het wijnhuis Domaine Jacques Simonin en viel tweemaal in de prijzen. Zo gaven ze een nr 1 plaats en een wijntip. Een reeds eerder door ons ontdekte kwaliteitsproducent die met zijn 2020 oogst excelleert. Én een bescheiden prijsbeleid voert. Simonin heeft 7 hectare aan wijngaarden verspreid over verschillende appellaties in de zuidelijke Bourgogne, zoals Mâcon, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Het streven naar milieuvriendelijke en duurzame landbouw bracht Domaine Simonin het certificaat Haute Valeur Environnementale. De met 18,5 punten bekroonde Saint-Véran 'Terroirs' wordt gemaakt van druiven van twee verschillende climats: Côte Rôtie in Davayé en Les Rochettes in Chasselas. De nr 1 van Pouilly-Fuissé werd hun 'Vieilles Vignes'. Een blend van druiven die groeien aan de oudste wijnstokken van het domaine. Met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar brengen. Saint-Véran In deze grote streek wordt zowel rode als witte wijn gemaakt, wit domineert. Voor de rode wijnen