Château Milon 'Cuvée Diony' Saint-Émilion Grand Cru Kist

De familie Bouyer bezit sinds zeven generaties wijngaarden in Saint-Émilion en Pomerol. Château Milon omvat 8,5 ha wijngaard met Merlot en Cabernet Franc en ligt voor een deel in Saint-Christophe-des-Bardes waar ook de wijngaarden van Saint-Émilion Grands Crus Classés Châteaux Laroque en Haut-Sarpe liggen. Net als in Pomerol bevat de bodem hier een laag ijzerhoudende klei, waaraan de rode Bordeaux wijn zijn mollige en gespierde karakter mee te danken heeft. Deze 2019 Château Milon, Cuvée Diony rijpte 12 tot 15 maanden op nieuwe (30%) en gebruikte eiken barriques, deels van het familiedomein Clos 56 in Pomerol.