Château de Laborde 'Vieilles Vignes' Gevrey-Chambertin

Wijn maken zit Hervé Kerlann in het bloed. Zijn familie beschikte naast passie voor wijn ook over een goede dosis ondernemersgeest. De vader van Hervé, Charles Kerlann, was een echte avonturier en werkte en woonde op verschillende plekken in de wereld. En ook Hervé, de vijfde generatie, heeft lang in Canada gewoond waar hij zich volledig op het wijnvak heeft gericht. In 1991 keerde hij terug naar de Bourgogne. Hier bleek zijn hart te liggen en hij kocht in 1993 Château de Laborde. Daar worden de meest verfijnde Chardonnay en Pinot Noir druiven geselecteerd om er harmonieuze, fruitige en elegante witte en rode Bourgogne wijnen van te maken. Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin telt 400 hectare aan wijngaarden in de Côte d'Or waar indrukwekkende en krachtige rode wijnen worden gemaakt. Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin wordt ook wel 'mannelijk' genoemd, omdat de tannines rijkelijk aanwezig zijn en je daarom echte blockbusters krijgt, wellicht de meest krachtige van heel de Bourgogne. Mede daarom hebben deze wijnen een groots bewaarpotentieel van minimaal 10 jaar. In die tijd worden de tannines ook zachter en worden het rijke geconcentreerde rode wijnen. Perfect bij stoofschotels.