Casa Bardonecca Sigillo dell'Enologo Negroamaro Salento IGT

Puglia zou Puglia niet zijn zonder die overheerlijke wijnen gemaakt van lokale druiven. Kloppend wijnhart van Puglia, in de hak van de Italiaanse laars, is schiereiland Salento. Tussen de olijfbomen staan hier hoofdzakelijk Primitivo en Negroamaro aangeplant, druiven die Puglia op de internationale wijnkaart hebben gezet dankzij hun krachtige zuidelijke temperament. Negroamaro, waar deze Casa Bardonecca van is gemaakt, betekent zwartbittere. Laat u daardoor niet afschrikken. Want in handen van gepassioneerde wijnmakers laat deze druif maar wat graag zijn aromatische en fruitige karakter zien. Nog altijd met pit, maar dan met een zwoel en volfruitig mediterraan trekje en een kenmerkend bittertje in de afdronk die de fruitigheid perfect combineert. De druif groeit al meer dan een vijftien eeuwen in Salento en is hier volgens de overleveringen ooit aangeplant door Griekse kolonisten. De donkere druif heeft een uitgesproken voorkeur voor een bodem vol klei, kalk en zandsteen. En als die