Cantina Tramin Chardonnay

De Etna en Vesuvius zijn twee wereldberoemde vulkanen, waar op de vruchtbare hellingen druivenstokken worden verbouwd. Maar ook het noorden van Italië kent vulkanisch gesteente. De regio Alto-Adige (Südtirol), ligt tussen de Alpen en de Dolomieten en kent een lange wijnbouwgeschiedenis. Dankzij de hoge ligging en het bijbehorende temperatuurverschil tussen dag en nacht, ontwikkelen de druiven daar mooie zuren wat resulteert in frisse wijnen. Perfect voor warme zomerdagen. Naast rotsbodems, kalksteen, zand en mergel, vinden we ook vulkanisch porfier in deze regio. Trentino-Alto Adige Waar Trentino een duidelijk Italiaans karakter heeft, vinden we in Alto Adige veel van de Duitse taal terug. Niet zo heel gek, aangezien de regio tot 1919 onderdeel was van het Habsburgse Rijk. Druivenrassen die in Trentino-Alto Adige veel staan aangeplant zijn onder meer Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau en Pinot Bianco (Weissburgunder) voor Italiaanse witte wijn en Schiava Grossa, Pinot Nero, Lagrein en Merlot voor rode wijnen.