De la Mar el Mero Albariño

Deze Albariño komt van Attis Bodegas y Viñedos in het hart van Rías Baixas. De broers Robustiano en Baldomero Fariña maken in Val do Salnés verschillende artisanale en karakteristieke wijnen. Om alles uit de wijngaard en uit de kelder te halen, zijn ze de samenwerking aangegaan met de Franse oenoloog Jean François Hébrard. Samen met hem zijn ze continu bezig om nieuwe wijnen te ontwikkelen en te verbeteren. De Atlantische Oceaan en de granieten bodems zijn van grote invloed en bepalen voor een groot deel de essentie (frisheid en spanning) van de wijnen. Albariño Albariño is in trek. De mineraalrijke, frisse en vaak ook aromatische wijnen van deze druif vinden gretig aftrek buiten de Spaanse landsgrenzen. Het is inmiddels algemeen bekend dat Spaanse witte wijnen van Albariño in veel gevallen behoren tot de meest levendige wijnen ter wereld. Maar zo is het niet altijd geweest in Galicië. Tot de jaren tachtig stond in deze streek veelal de Sherry druif Palomino aangeplant. De wijnen die