Waldschütz 'Von den Terrassen' Grüner Veltliner

Het wijnhuis Waldschütz is zeker geen onbekende voor ons. Zo selecteren we al jaren met enige regelmaat Oostenrijkse wijnen van deze topproducent. Dit keer kwam de 2021 Grüner Veltliner, Von den Terrassen van dit wijnhuis als beste uit de bus in zijn categorie. Een op en top Grüner Veltliner voor nog geen tien euro. Anton en Ralph Waldschütz staan bekend om hun krachtige, mondvullend brede ‘terroir wijnen’ die het karakter van de druif én de bodem fraai tot uitdrukking laten komen. Waarbij hun stenige bodems in combinatie met lössgrond, bijdragen aan de bijzondere mineraliteit van de wijn. Met vrijwel altijd de juiste spanning en frisheid. Grüner Veltliner Paradepaardje van Oostenrijk is uiteraard de Grüner Veltliner. De druif lijkt met het jaar aan populariteit te winnen. Waar men tot 1990 nauwelijks nog van de druif had gehoord, wordt de wijn nu aangeprezen als ultieme begeleider van menig gerecht in vele restaurants. Van Hong Kong tot New York, er is geen sommelier die deze druif buiten de wijnkaart durft te laten. Als maaltijdbegeleider of voor bij de borrel, de Grüner kan het allemaal. Het zijn over het algemeen wijnen met een fris en uitgesproken karakter, vaak met het typisch voor Grüner Veltliner herkenbare aroma van witte peper.#html-body [data-pb-style="629EC8240F340"]{justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;}#html-body [data-pb-style="629EC8240F357"]{border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;}