Cava Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 75CL

Serieuze cava van Sumarocca. De term Brut Nature betekent dat er geen extra suikers worden toegevoegd: het is de droogste vorm van mousserende wijn. Gran Reserva wil zeggen dat de wijn lang gerijpt is. In dit geval 36 maanden. Hij wordt gemaakt van de traditionele cava druiven xarel-lo, parellada en macabeo. Hij is verfrissend met een fijne, zachte bubbel. Je proeft appel, citrus en vers gebakken brood. Heerlijk als aperitief, bij tapas of in combinatie met schaal- en schelpdieren. Bijvoorbeeld oesters. Hubrecht Duijker: "Achter het merk La Gartijo gaat een van Rueda’s belangrijkste producenten schuil, de coöperatie Bodegas Cuatro Rayas. Deze werd gesticht in 1935, toen het volop crisis was, en vlak voor het uitbreken van de Spaanse Burgeroorlog. De huidige naam is de derde die het bedrijf kreeg. Het verwerkt druiven van 2400 hectare en vult jaarlijks zo’n 15 miljoen flessen. Als wijn bewijst La Gartijo dat de regionale verdejo, waarvan hij voor 100 procent werd gemaakt, op de een of andere manier sterk verwant is aan de sauvignon blanc. Want het markante buxus aroma is identiek, net als de frisheid van zijn smaak en het snufje verse groene kruien dat het citrusfruit gezelschap houdt." Alcoholpercentage: 12,00%. Inhoud: 75cl.