Massimo Firelli Verdeca-Fiano

Italië telt honderden inheemse druivenrassen, van de wereldberoemde Nebbiolo tot onbekende pareltjes. Als wijnliefhebber kunt u hier dus uw geluk op. Twee van die inheemse druiven werden gebruikt voor deze exotisch frisse Italiaanse witte wijn uit Puglia: de Verdeca en Fiano. Te beginnen met Verdeca: lang niet elke druif is opgewassen tegen de brandende Zuid-Italiaanse zon, maar Verdeca is helemaal in zijn element bij deze warmte en weet zelfs de zuurgraad in balans te houden. Verdeca De laatrijpende Verdeca staat erom bekend mooie aromatische en minerale witte wijnen met een goede concentratie voort te brengen. Niet voor niets is voor Verdeca een belangrijke rol weggelegd binnen de appellaties DOC Locorotondo en DOC Martinafranca. Fiano Massimo Firelli besloot de blend te verrijken met een andere en iets bekendere oerdruif: Fiano, die overigens als één van de beste witte druiven van Italië wordt beschouwd. Hoewel Campanië hét gebied voor Fiano is, zijn er ook kleine hoeveelheden in Puglia, Sicilië en Piemonte aangeplant. Ook Fiano staat bekend als een druif die aromatisch rijke witte wijnen voortbrengt vol aroma's van exotisch fruit, amandel en noten.