Waldschütz Gemischter Satz

‘De bodem brengt zijn geschiedenis naar de wijnkelder’, is wat ze bij Weinhof Waldschütz zeggen. Terroir is dan ook erg belangrijk. Het rotsgesteente in de bodem brengt mineraliteit in de Oostenrijkse wijn en de lössgrond draagt bij aan het fijne fruit en de geurige nuances van de wijnen. Bij Weinhof Waldschütz wordt de stijl van het huis met zorg bewaakt, maar geeft elk oogstjaar ook een uniek glas wijn. Geen wijngaard is hetzelfde en dus wordt er aandachtig gekeken wat elk perceel nodig heeft om de druiven volledig te laten rijpen en de beste resultaten te leveren. Aan het roer staat Ralph Waldschütz. Gemischter Satz Voor het eerst stond er bij ons op de proeftafel een serie 'Gemischter Satz'. Gemischter Satz bestaat uit een zogenoemde ‘field blend’ van druiven die afkomstig zijn uit bepaalde wijngaarden die op hetzelfde moment geoogst zijn en ook al bij het persen samen worden gevoegd. Denk aan druivenrassen als Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler of Frühroter Veltliner. Het bekendste voorbeeld is Wiener Gemischter Satz uit Wenen, maar ook dit exemplaar uit Niederösterreich mag er zeker zijn.        #html-body [data-pb-style="629EC8214A7F6"]{justify-content: flex-start; display: flex; flex-direction: column; background-position: left top; background-size: cover; background-repeat: no-repeat; background-attachment: scroll; border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;}#html-body [data-pb-style="629EC8214A80D"]{border-style: none; border-width: 1px; border-radius: 0px; margin: 0px; padding: 0px;}