Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé

In het hart van de zuidelijke Bourgogne ligt het piepkleine Mâcon-Prissé, een appellatie van slechts 23 hectare. Hier, vlak naast Saint-Véran, staan de Chardonnay-druiven op 220 meter hoogte aangeplant op een bodem vol alluviaal sediment en keien van een oud rivierbed. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en levendige spanning. De charme van Mâcon-Prissé De 2024 Mâcon-Prissé van Domaine de la Pierre des Dames is hiervan het perfecte voorbeeld. De witte wijn combineert loepzuiver fruit met een verfijnde, rokerige mineraliteit, en doet qua stijl sterk denken aan een jonge Pouilly-Fuissé. Dankzij deze klasse en veelzijdigheid is het een heerlijke keuze bij onder meer gerookte zalm, coquilles of asperges met Hollandaisesaus.