Il Tufferiato di Marco Martino Langhe Nebbiolo

Mede dankzij de uitmuntende oogst 2022 werd het mogelijk om naar een truffelrijke Nebbiolo te speuren, die de test als Barolo-uitdager kan doorstaan. De 'beste Barolo buiten Barolo' vonden we uiteindelijk bij familiebedrijf Sartirano, wijnmakers in Piemonte sinds 1871. Wijnhuis BaroloGevestigd in Barolo zélf, maar ook met Nebbiolo wijngaarden in het nabij gelegen Langhe en Roero rondom het wijnstadje Alba. De ligging op heuvels met overwegend zuidelijke exposities doet sterk aan diverse Crus in Barolo denken. Wijnmaker Marco Martino vertroetelde de geselecteerde Nebbiolo op traditionele houten foeders van Sloveens eikenhout, normaal alleen voorbestemd voor échte Barolo.