DOC Marsala

Marsala is de wijn waar Sicilië mee bekend is geworden en wordt gemaakt van de druivenrassen Grillo, Catarrato, Inzolia en Damaschino. De gelijknamige stad in het westen van Sicilië, dankt haar naam aan de Arabieren die de stad ‘Marsah-El-Allah” ofwel ‘Haven van God’ noemden.

Onder leiding van de Engelsman John Woodhouse is men in 1773 begonnen met de productie van Marsala. Marsala kreeg als eerste in Engeland internationale faam. Ondanks dat de wijn een reputatie van een zoete wijn heeft, zijn er ook uitstekende droge varianten. De droge variant is ook de oorspronkelijke variant die het zeer goed deed toen de trend van zoete wijnen afnam. De droge versie vertoond diverse gelijkenissen met Sherry. Marsala is de trotse nummer 1 wijn van Sicilië.