Willow Bridge Estate G1-10 Chardonnay - Western Australia

G1-10. Het zou zomaar de aanduiding van een wijngaard kunnen zijn. Of de sectie in de kelder waar deze Chardonnay rijpt in eikenhouten vaten. Maar dat is het niet. De wijnmakers van Willow Bridge Estate verwijzen met een knipoog naar het scheppingsverhaal in Genesis hoofdstuk 1 vers 10: 'Het droge noemde hij aarde, het samengestroomde water noemde hij zee. En God zag dat het goed was.' Het is een verwijzing van de wijnmakers naar de regio waar de wijngaarden van Willow Bridge Estate gelegen zijn, het kleine en compacte gebied Geopgraphe dat een reputatie hoog houdt op het gebied van mooie wijnen. Het mediterrane klimaat - de aarde - en de Indische Oceaan - het water - dragen daar flink aan bij. De Chardonnaydruif heeft het hier prima naar zijn zin en trakteert op volle smaken, die de wijnmakers weten te vangen in een toch levendige en verfrissende wijn met een verfijnd karakter dankzij rijping op Frans eiken. Gemaakt volgens minimalistische technieken, om zo de essentie van de druif