Vallaresso Bolgheri Rosso

Wijnkenners rekenen de wijngaarden in het Italiaanse Bolgheri tot de beste en bekendste ter wereld. De wijngaarden, op de heuvels rondom het kustdorpje, baden in de mediterrane zon terwijl zeewind zorgt voor een verkoelend briesje. Dat klimaat en de bodem, met een goede kiezelstructuur en vulkanisch gesteente, zorgen er samen voor dat van oorsprong Franse druiven zich hier heel goed thuis voelen. Tot die ontdekking kwam markies Mario Incisa della Rochetta in 1943. De wijnliefhebber, met een voorkeur voor grote Franse wijnen, zag een vergelijking tussen de bodemgesteldheid en het klimaat in Bordeaux en Bolgheri en zette zijn dorp daarmee op de internationale wijnkaart. Want de markies experimenteerde met Cabernet van Italiaanse bodem, verwerkt volgens Franse methoden. Gretig aftrek vonden zijn wijnen de eerst 25 jaar niet, alleen lokaal werd van de opbrengst genoten. Totdat oenoloog Giacomo Tachis zijn licht over de wijnen liet schijnen. Hij bemoeide zich onder meer met de