Triple Twenty Chardonnay Boisée Pays d'Oc IGP

In het hart van Languedoc-Roussillon, in Minervois om precies te zijn, ligt het traditionele negentiende-eeuwse wijndomein Château Canet. Het domein van 45 hectare wijngaarden, omzoomd door olijfbomen en dennenbossen, is sinds 2006 in handen van de gerenommeerde Nederlandse wijnmaker Floris Lemstra en zijn vrouw Victoria. Floris verhuisde als jong ventje naar Frankrijk, waar zijn vader een wijnboerderij had gekocht in de omgeving van Limoges. Als senior het resultaat proefde, mocht junior mee. “Zo heb ik wijn ontdekt en is mijn interesse gewekt.” Begin jaren negentig trok Floris naar Bourgogne, waar hij aan de slag ging bij Boisset, een van de grootste wijnmakers van Frankrijk. Hier was hij bijna twee decennia verantwoordelijk voor het maken van grote Bourgognewijnen in de kelders in Côte de Nuits en Côte de Beaune, beroemd om de weergaloze en exclusieve Chardonnays. In 2006 ging hij, samen met echtgenote Victoria en kinderen Oliver en Charlotte, het wijnavontuur aan in Languedoc. Op