Trimbach Gewürztraminer 75CL

Van alle verschillende druiven die Maison Trimbach heeft aangeplant is gewurztraminer de meest aromatische en kruidige. Laten we eerlijk zijn: you love it, or you hate it. Maar als je fan bent van een goede ‘gewurz’ dan is deze spicy wijn een absolute must. Je proeft lychee, rozenblaadjes, honing, kerrie en nog veel meer. De klassieke combinatie is met Munster kaas, maar probeer hem zeker ook eens bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken, zoals een Indiase curry of een Indische rijsttafel.     Even heb ik overwogen om deze wijn bij ‘Zoet’ te plaatsen, want ik schat dat hij wel een gram of 10 suiker heeft. Hetgeen ‘m in elk geval halfzoet maakt. Kracht is eveneens aanwezig (14 procent alcohol), alsmede iets van lychees en een zachte, bijna zwoele kruidigheid. Heel kenmerkend allemaal. In de Elzas zelf drinken ze Gewurztraminer graag bij hun eigen, pittig romige roodschimmelkaas Munster, al dan niet met daarop wat kummel gesprenkeld. Bij dit kaastype smaakt ook deze wijn van de familiefirma Trimbach heerlijk, net als bij blauwschimmel – jazeker, in plaats van Port. - Hubrecht Duijker - www.hubrechtduijker.com Alcoholpercentage: 14%. Inhoud: 75cl.