Picadora - Sauvignon Blanc

Het Chileense wijnhuis heeft diverse wijngaarden gelegen in Central Valley, één van de beste wijngebieden van Chili. Deze wijnregio beschikt over zeer goede omstandigheden, waardoor de wijnen optimaal kunnen rijpen. De nabije bergen zorgen voor koele nachten, die de druiven hun aroma's doen behouden. Al vele jaren maakt dit wijnhuis uitstekende wijnen! Chili Chili is een smal, maar zeer langgerekt land dat ingeklemd ligt tussen het Andesgebergte in het oosten en het kustgebergte en de Stille Oceaan in het westen. De condities voor wijnbouw zijn in Chili uitzonderlijk gunstig. Een sterk punt is het gezonde, droge klimaat met zijn vele zonlicht. Dit is niet alleen bevorderlijk voor de stofwisseling in de planten, het zorgt er ook voor dat plantenziekten nauwelijks voorkomen. De Chilenen zijn de laatste jaren druk bezig om complexere wijnen te produceren, door meer de nadruk te leggen op specifiek herkomst en door variatie in hun assortiment aan te brengen. Sauvignon Blanc De Sauvignon Blanc is uitzonderlijk populair en aangeplant over de hele wereld. Van origine komt deze druif uit de Bordeaux en is bekend geworden door wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre. Steeds vaker worden we buiten de klassieke wijngebieden verrast met aangename sauvignon blancs uit bijvoorbeeld Argentinië, Nieuw-Zeeland of Zuid-Afrika. Kenmerken voor deze druivensoort zijn: fruitig, zeer stuivende geur, exotische vruchten (ananas, papaja). Sauvignon Blanc dient vroeg gedronken te worden om optimaal te kunnen genieten van de kenmerkende geur en smaak.