Oro Italiano Governo All'Uso Toscano IGT

Met zo'n rapport kun je thuiskomen. Deze rijke Oro Italiano Governo All'Uso kreeg van Italian Wine Guy maar liefst 99 punten! Ook op de Berliner Wein Trophy waren ze vol lof en kreeg deze prachtwijn een gouden medaille. Al dat moois dankt deze Oro Italiano aan het gebruik van de eeuwenoude Toscaanse wijntechniek Governo All'Uso. De kunst zit 'm erin de druif zo lang mogelijk te laten rijpen aan de stok. Een deel van de late oogst wordt in de kelders direct verwerkt tot wijn, een ander deel van de oogst wordt te drogen gelegd op speciale matten. De ingedroogde en bijzonder geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de wijn die al is vergist. Zo ontstaat er een tweede gisting, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhouten vaten en daarna op de fles nog eens enkele maanden wordt weggelegd. Petje af voor de Amarone van Toscane Die eeuwenoude methode resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn. Sensationeel rijk en fluweelzacht van smaak met fruittonen die levendiger zijn