Henri Clerc 'Le Limozin' Meursault

Denk je aan witte Bourgogne wijn, dan denk je aan Meursault en Chablis. Meursault is binnen de Côte de Beaune de belangrijkste en meest geliefde witte wijn. En hier zit het geheim hem vooral in de bodem van kalksteen en mergel die ervoor zorgt dat de witte wijn weelderig rijk en krachtig is, maar tegelijk ook fris en zacht. Ook het klimaat speelt hier een belangrijke rol, want door het relatief koele klimaat in Bourgogne rijpen de druiven langzaam, waardoor ze voldoende frisheid opbouwen. Een Meursault wijn is altijd gemaakt van de Chardonnay druif en wordt in enkele gevallen aangevuld met Pinot Blanc.