Gusbourne Rosé Brut Twenty Sixteen 75CL

In Engeland hebben ze het succes van Rosé Champagne eigenhandig op de kaart gezet. Logisch dus dat de lokale mousserende wijnen van Gusbourne ook verkrijgbaar zijn als Rosé. Hij wordt gemaakt van 60% pinot noir met 39% chardonnay en 1% pinot meunier. Voordat de wijn een tweede vergisting op fles krijgt, wordt er een klein deel houtgerijpte rode wijn toegevoegd voor de kleur en smaak. Hij is levendig met bessen, kersen, aardbei en cranberry. Je kan hem schenken bij een volledig diner. Van sashimi tot panna cotta. Hubrecht Duijker zegt: "Deze in het glas feestelijk ogende wijn voor feestelijke momenten heeft als bakermat zuidoost Engeland, waar Andrew Weeber in 2004 het wijndomein Gusbourne begon. Met als doel ’s werelds fijnste sparkling wines te maken. Wijnen die zich met de mooiste Champagnes zouden kunnen meten. Op 60 hectare kalkhoudende gronden in Kent en West Sussex werden dus alleen Champagne variëteiten aangeplant, de blauwe pinot noir en pinot meunier, samen met de witte chardonnay. De Rosé 2016 bevat een combinatie van alle drie, met pinot noir in de hoofdrol (60 procent) en pinot meunier in een bijrolletje (1 procent). Na een maand of dertig kelderrust ontstond uiteindelijk een flink schuimende, zacht en bleek roze getinte wijn, opwekkend fris, levendig en elegant met een verleidelijke dosis rood fruit (aardbeien, frambozen, veenbessen) en een vleugje mildheid. Feest in het glas." Alcoholpercentage: 12%. Inhoud: 75cl.