Domaine Papagiannakos Assyrtiko

Domaine Papagiannakos ligt in de regio Attika, ten noordoosten van Athene. Het wijnhuis is in de internationale wijnwereld zeker geen onbekende. Wat druivenrassen betreft is de keuze reuze in Griekenland. Uiteraard worden de bekende internationale druiven ook aangeplant, maar het wordt pas echt interessant bij de inheemse druiven. Daar kent Griekenland er wel een paar honderd van. Wat witte druiven betreft zwaaien Savatiano, Roditis en Assyrtiko de scepter. Assyrtiko Assyrtiko is de meest iconische druif van Griekenland en kan wijnen voortbrengen met een intense frisheid, tot wijnen met een romig karakter als hij wordt gerijpt op zijn lie of op hout. De geselecteerde Assyrtiko behoort overduidelijk tot de eerste categorie.