Domaine de Mon Père Costières de Nîmes (Organic)

Deze Franse rode wijn is afkomstig uit Costières de Nîmes: een wijnregio die zich de laatste jaren heeft bewezen als regio waar wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding vandaan komen. Voorheen droeg het gebied de naam Costières du Gard en stond vooral bekend om de grote hoeveelheid bulkwijn. Gelukkig is er een keerpunt geweest en dat heeft zijn vruchten afgeworpen. In 1986 werd de gewilde A.O.C. classificatie toegekend en is de naam in 1989 naar Costières de Nîmes gewijzigd. Maar wat is precies het geheim? Costières de Nîmes Costières de Nîmes bevindt zich in het uiterste zuiden van de Côtes du Rhône en ten oosten van de stad Nîmes. De combinatie van steenachtige en alluviale bodems van de Rhône vallei zorgt voor een uniek microklimaat. De bodems warmen flink op gedurende de warme zomerdagen en geven deze warmte 's nachts goed door aan de wijnstokken. Dit zorgt voor de ultieme rijping van de Syrah en Grenache druiven. Bodems van klei zorgen er daarnaast voor dat de seizoensregen bewaard blijft. De perfecte omstandigheden om Franse wijn van sublieme kwaliteit te maken, waarbij de focus op rode wijn ligt. En dat is in het geval van deze biologische wijn ook zeker gelukt.