Château Mondeau Bordeaux Superieur

Wijnen met de benaming Bordeaux Superieur zijn wijnen die geproduceerd zijn in de wijngaarden van Bordeaux, maar gemaakt worden van wijnstokken die ouder zijn dan het gemiddelde. De helft van de wijnproductie uit de gehele Bordeaux-regio bestaat uit Bordeaux Supérieur wijnen. De wijnen worden vooral gewaardeerd door de elegantie, stijl en aromatische complexiteit die ze hebben. Hierdoor komt er een kwaliteitswijn tot stand die zeer gewaardeerd wordt door onze smaakpapillen.  Bordeaux Supérieur Criteria De benaming van Bordeaux Supérieur mag niet zomaar worden weggegeven, want hiervoor moet voldaan worden aan strenge criteria. Nog strenger dan voor de classificatie AOC Bordeaux. Er moeten oude wijnstokken gebruikt worden in het productieproces en de rijpingsperiode moet minimaal negen maanden duren voordat de flessen verkocht mogen worden. Dit geldt voor rode wijnen, maar ook voor witte wijnen. Een rode Bordeaux Supérieur wordt gekenmerkt door zijn krachtigheid en zijn aroma's van