Château Haut-Tayac Margaux

Margaux mag dan wel een kleine gemeente vormen binnen het overkoepelende Médoc, maar de kwaliteit van Margaux wijn is groots. Er zijn zo'n 80 châteaux in deze gemeente gevestigd. Margaux bevindt zich aan de linkerkant van de rivier de Garonne die die later met de Dordogne samenkomt in de rivier de Gironde. Net als in de noordelijke beroemde buurtgemeenten, zoals Pauillac, Saint-Julien en Saint-Estèphe, is Cabernet Sauvignon de belangrijkste druif en wordt vaak geblend met een klein aandeel Merlot of Petit Verdot. Wel brengt de druif in Margaux in vergelijking met zijn buren wat elegantere en zachtere rode wijnen voort met tonen van zwart fruit, te danken aan het warmere klimaat. Margaux wijn Dankzij de dikke schil van Cabernet Sauvignon druif, is de rode Bordeaux wijn hier ruimschoots voorzien van tannines. Die zorgen op hun beurt weer voor de stevige structuur in de wijn en dat maakt dat Margaux wijnen rustig nog tien jaar weggelegd kunnen worden en dan alsnog heerlijk zijn.