Brocard Chablis Blanchot 75CL

Blanchots is een Grand Cru wijngaard uit Chablis gelegen op een bijzonder steile helling. De zon komt hier al vroeg op. Deze combinatie zorgt voor een rijke en krachtige wijn met veel mineraliteit. De biodynamische producent Jean-Marc Brocard kiest er voor om de wijn niet op eiken, maar op roestvrijstalen tanks te laten rijpen. Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse karakter en ligt de nadruk op de ziltige mineraliteit. Puur vanuit het karakter van de chardonnay-druif krijgt de wijn toch een boterige touch naast de ziltige smaak. Alcoholpercentage: 13%. Inhoud: 75cl.